7月16日(土)、HATTORIキュイジーヌクラブ ルナラパンが主催する料理教室に参加しました。
HATTORIキュイジーヌクラブ ルナラパンさんとはご縁があり、
当サイト掲載中の料理レシピを提供していただいております(*^-^*)
さて、この日の講師は、学芸大学にある ラ・フォンターナ アッヅッラ(イタリア料理)のオーナーシェフ 中原 弘光先生。
お料理のポイントをきっちりと教えながらも、ギャグも交えるとても気さくな方でした(´∀｀)
《Menu》
カプレーゼのムース
白桃のカッペリーニ ミントの香り
サバのベッカフィーコ サラダ添え
ボネ 季節のフルーツ
授業はまず、先生が料理講習をしながら全ての料理を作りあげ、
その後、生徒が3～4人のグループに分かれ実際に料理を作るといった工程です。
なんと完成したお料理は、各国のワインと共に実食できるのですよ!!
う～ん、何とも素敵なお料理教室(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
この日のメニューはイタリア料理ということもあり、お料理にはオリーブオイルがふんだんに使われていました。
お料理によって使い方も様々なオリーブオイル。
オリーブオイルのマリアージュを学ぶ とても良い経験になりました(*‘∀‘)
