今日は、先日テイスティングしたオイルをご紹介します(*^^)v
お客様が持って来てくれたこのオイル。
スペイン東部バレンシア州のマエストラット地方にしか生息していないFarga(ファルガ)という品種の
樹齢1000年のオリーブの古木の実から搾油したエクストラバージンオリーブオイルなんです!!
もちろん、お値段もちょっとお高めだとか……
気になるお味は……
古木ならではのなめらかさ、りんごのようなフルーティさ、そして少々スパイシーな味わいでした。
伊豆ではなかなか、お目にかかれないこのオイル(^-^;
とても貴重なテイスティング体験となりました✨
